Gælder fra d. 22.10.19 – 16.11.19
Menu
Start aftenen med bobler med snacks 115 kr.
Menu Petit – 3 Retter
GEDEFRISKOST & GRØNNE TOMATER
Friteret gedeost, bagte rødbeder, estragoncreme & syltede grønne tomater
RISTET FISK & SELLERI
Bæredygtig fanget fisk, selleriruller med fermenteret selleri & hollandaise på selleri-top
VILDE BLÅBÆR & CRÊPE
Pandekage, vilde blåbærculi, yoghurt -parfait med lavendel & hvid chokolade
345 kr.
Menu grande – 5 Retter
GEDEFRISKOST & GRØNNE TOMATER
RISTET FISK & SELLERI
TERRIN PÅ FUGLEVILDT
Mirabelle, ristede hasselnødder & sprød kål
BRAISERET KRONDYR NAKKE
Bagt hokkaido græskar, puy linser med ristet hvidløg & sprøde mandler
VILDE BLÅBÆR &CRÊPE
595 kr.
HELE PAKKEN
Bobler og snacks
5 Retter
3 danske oste
6 retters vinmenu
Kaffe med avec eller petit fours
1250 kr.
VINMENU
2 glas 175 kr. / 3 glas 250 kr.
4 glas 335 kr. / 5 glas 415 kr.
Vi har diverse hjemmelavede saft, øl og avec – spørg tjenere
Tilkøb
Oste med tilbehør og knækbrød 95 kr.
Kaffe og hjemmelavede petit fours 95 kr.
Søndage har vi kokkens menu med 5 retter og 3 glas vine til
444 kr.
Lørdage holder vi åbent til frokost kl. 12-15
Valid from 22.10.19 – 16.11.19
Menu
Menu Petit
Goat cheese – green tomatoes – beets
Today’s catch celeriac – hollandaise
Wild blueberries – pancake – lavender
345 kr.
Menu Complete
Goat cheese – green tomatoes – beets
Today’s catch – celeriac – hollandaise
Terrin – hazelnuts – kale
Braised red deer – pumpkin – garlic – almonds
Wild blueberries – pancake – lavender
595 kr.
All-in
Sparkling wine with snacks
5 courses menu / 3 Danish cheeses / wine pairing of 6 glasses
Coffee, avec or petit four
1200 kr.
Wine Pairing
2 glasses – 175 kr / 3 glasses – 250 kr / 4 glasses – 335 kr – 5 glasses – 415 kr – 6 glasses 500 kr.
Assorted cheeses with crackers – 95 kr
Coffee and homemade petit fours – 95 kr
We have an assortment of homemade juices and lemonades, beers and avec – ask your server.
Sundays we have one menu: 5 courses with 3 glasses of wine
Saturday we are open for lunch 12- 15
Restaurant L’estragon | Klostergade 6, 8000 Aarhus C | Tir-søn fra kl. 18 | Tlf: 86 12 40 66 | info@lestragon.dk