86 12 40 66 info@lestragon.dk

Menu og vin

Vi skifter løbende menu, du kan her se hvad vi tilbyder i øjeblikket. De viste billeder er blot referencer og ikke billeder fra det der bliver serveret i øjeblikket.

Grande Menu
– Hvide asparges med røg og spæd grønt
– Sprødstegt makrel med radiser, kartofler og salater
– Havkat med sauce verde, fennikel, grønne asparges,
polenta & hollandaise
– Brændt parfait, hvid chokolade, rabarber & ingefær
– Ungkvæg, pastinak, peberrod, persille & grov sennep
500 kr.

Kaffe med sødt
75 kr.

Bobler og snacks
95 kr.

Danske oste med sprødt og sødt
120 kr.

Menu Complet
– Hvide asparges med røg og spæd grønt
– Sprødstegt makrel med radiser, kartofler og salater
– Havkat med sauce verde, fennikel, grønne asparges,
polenta & hollandaise
– Brændt parfait, hvid chokolade, rabarber & ingefær
350 kr.

Vine:

2 glas: 175 kr.
3 glas: 250 kr.
4 glas: 325 kr.
5 glas: 400 kr.
6 glas: 450 kr.

Søndagsmenu

Hver søndag serverer vi fem retter mad med tre glas vin
Søndagsmenuen er en skøn oplevelse med en varierende menu, som passer perfekt til ugens sidste dag!
444,-

Vinkort

Bobler

Les Rocher des Violettes, Chenin Blanc, Petillant, Weisskopf, Loire, 2013
435,-

Domaine Marie Thibault, Petillant Naturel Rosé, La Roue qui Tourne, Gamay, Loire
475,-

Domaine Huber-Verdereau, Pinot Noir, Cremant de Bourgogne, Blanc de Noirs, Volnay, Bourgogne
495,-

José Dhondt, Chardonnay, Grand Cru, Blanc de Blancs – Mes Vieilles Vignes, Champagne, 2009
825,-

J. Charpentier, Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay, Brut Prestige Rosé, Champagne
1195,-

Hvidvine og Rosé

Frankrig

Domaine Roland Schmitt, Altenberg de Bergbieten, Riesling, Grand Cru, Alsace, 2012
525,-

Domaine Roland Schmitt, Pinot Gris, Alsace, 2015
395,-

Domaine Maurice Schoech, Kaefferkopf, Gewürtztraminer, Grand Cru, Alsace, 2014
495,-

Domaine Christophe et Fils, Chablis, 1er Cru Montée de Tonerre, Chardonnay, Bourgogne, 2015
595,-

Domaine Alain Hasard, Blanc de Cote Challonaise, Chardonnay, Bourgogne, 2013
475,-

Domaine Eric Forest, l’Ame Forest, Chardonnay Pouilly-Fuissé, Bourgogne, 2014
545,-

Domaine Hüber-Verdereau, En Dressoles, Mersault, Bourgogne, 2011/2012
795,-

Domaine B. Colin, La Maltroie, 1er Cru, Chardonnay, Chassagne-Montrachet, Bourgogne, 2012
895,-

Domaine la Grange aux Belles, Fragile, Chenin blanc, Anjou, Loire, 2013
495,-

Catherine Bernard, Rosé de Table, 2014/Le Rosé, 2015
425,-

Domaine de la Réaltière, Pastel, Cinsault, Grenache og Cabernet S., Aix en Provence, 2015
345,-

Domaine de la Réaltière, Notre Rosé, Aix en Provence, 2014
345 kr ,-

Domaine la Vrille et le Papillon, “Z”, Viognier, Ardeche, 2013
425,-

Italien

I Clivi, Galea, Friulano, Friuli, 2008/2011
485,-

Daniele Piccinin, Muni, Durella, Montemagro, Veneto, 2013
425,-

La Distesa, Terre Silvate, Verdicchio, Marche, 2014
375,-

Bucci, Verdicchio, Marche, 2012
745,-

Vietti, Roero Arneis, Arneis, Piemonte, 2013
495,-

Donnafugata, Chirandá, Chardonnay, Sicilien, 2010
395,-

Tyskland

Georg Forster, Vom Kies, Riesling, Nahe, 2014
445,-

Von Winning, WinWin, Riesling, Pfalz, 2012
475,-

Von Winning, WinWin, Sauvignon Blanc, Pfalz, 2014
425,-

Weingut Pflüger, Quarzit, Weissburgunder, Pfalz, 2014
425,-

Weingut Dreissigacker, Riesling, Rheinhessen, 2011
695,-

Rødvin

Frankrig

Domaine France Gonzales, La Ceuillette, Beaujolais-Villages, Beaujolais, 2014
385,-

Domaine Hüber-Verdereau, Hautes Cotes de Beaune, Pinot Noir og Pinot Gris, Bourgogne, 2012
465,-

Domaine Hüber-Verdereau, Pommard, Pinot Noir, Bourgogne, 2011
695,-

Domaine A. Burguet, Mes Favourites, Pinot Noir, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, 2011
795,-

Domaine Stéphane Magnien, 1er Cru Faconnieres, Pinot Noir, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, 2011
895,-

Domaine A. Burguet, 1er Cru Les Rouges du Dessus, Pinot Noir, Vosne-Romannée, Bourgogne, 2012
1195,-

Chateau Ferriere, Cabernet Sauvignon og Merlot, Grand Cru Classé, Margaux, Bordeaux, 2005
995,-

Chateau La Tour Figeac, Merlot og Carbernet F., Grand Cru Classé, Saint-Emilion, Bordeaux, 2005
995,-

Domaine Catherine Bernard, Vin de Table, Carignan, Languedoc, 2013
345,-

Chateau Maris, Damn Good Shit, Syrah, Minervois, 2011
500,-

Domaine de Lucie, Saint James, Syrah, Crozes-Hermitage, Rhone, 2012
575,-

Italien

I Clivi, Galea, Merlot, Friuli, 2004
425,-

Cascina delle Rose, Barbera d’Alba, Piemonte, 2013
395,-

Cascina delle Rose, Tre Stelle, Nebbiolo, Barbaresco, Piemonte, 2010
795,-

Vietti, Castiglione, Nebbiolo, Barolo, Piemonte, 2010
895,-

San Michele a Torri, Tenuta la Gabbiola, Chianti Classico, Sangiovese og Syrah, Firenze, 2012
475,-

Le Ragnaie, Vecchie Vigne, Sangiovese, Brunello di Montalcino, Toscana, 2007
995,-

Querciabella, Chianti Classico, Sangiovese, Toscana, 2013
575,-

Querce bettina, Rosso di Montalcino, Sangiovese, Toscana, 2010
550,-

Paitin, Serra, Barbera d’Alba, Piemonte, 2013
475,-

Tyskland

Weingut Pflüger, Dürkheimer Feuerberg, Spätburgunder, Pfalz, 2014
395,-

Weingut Dreissigacker,Spätburgunder, Rheinhessen, 2011
475,-

Søde vine

Camin Larredya, Sec. La Part Davan, Gros Manseng, Petit Manseng og Courbu, Jurancon, 2013
475,-

Banyuls, Reserve, Domaine de la Tour Vieille, Roussillon, 2013
495,-

Chateau Barouillet, Seimillon og Muscadel, Montbaziliac, 2013
425,-

Grand Guilhem, Muscat Petits Grains, Muscat de Rivesaltes, Languedoc-Roussillon
395,-

Brug for hjælp?

Har du spørgsmål til vores mad, vin, selskaber eller blot ønsker hjælp til bestilling er du altid meget velkommen til at kontakte os på telefon 86 12 40 66 eller pr. e-mail på info@lestragon.dk.

Restaurant L’estragon | Klostergade 6, 8000 Aarhus C | Tir-søn fra kl. 18 | Tlf: 86 12 40 66 | info@lestragon.dk